Beta - glukany w żywieniu psów i kotów

Rozwój wiedzy na temat żywienia psów i kotów sprawia, że na rynku pojawiają się gotowe karmy zawierające coraz więcej składników odżywczych, których zadaniem jest poprawa stanu zdrowia i kondycji organizmu. Do związków tych należą między innymi beta-glukany.

Beta-glukany są polisacharydami występującymi w ścianach komórkowych niektórych bakterii, grzybów, alg i roślin. Na skalę przemysłową izolowane są przede wszystkim z komórek drożdży. Związki te wzbudzają coraz większe zainteresowanie ze względu na właściwości immunostymulujące.

Większość pobranych wraz z pokarmem beta-glukanów nie ulega strawieniu i wchłonięciu w jelicie cienkim i po przejściu do jelita grubego ulega fermentacji przez mikroflorę jelitową. Część beta-glukanów jest wchłaniana do krwi, gdzie jest wychwytywana przez makrofagi i transportowana do szpiku kostnego, śledziony i węzłów chłonnych, czyli narządów odgrywających kluczową rolę w funkcjonowaniu układu immunologicznego. Beta-glukany ulegają fragmentacji w makrofagach, a uwolnione mniejsze fragmenty wiązane są przez krążące komórki układu immunologicznego. Niektóre beta-glukany mogą być wiązane przez komórki epitelialne jelit i komórki układu GALT (ang. gut associated lymphoid tissue), zwiększając odporność organizmu przeciwko bakteryjnym infekcjom jelitowym. Beta-glukany pobudzają proces fagocytozy i produkcję czynników prozapalnych, uczestniczących w eliminacji infekcji.

Beta-glukany wykazują również właściwości przeciwnowotworowe. Działanie to wynika z pobudzania makrofagów, neutrofili i komórek NK do zabijania komórek nowotworowych, a także ze stymulacji sekrecji cytokin, takich jak: interleukina-1 (IL-1), interleukina-6 (IL-6), a także czynnik martwicy nowotworów alfa (TNF-alfa). Beta-glukany hamują również proliferację komórek nowotworowych, miedzy innymi poprzez inhibicję procesu angiogenezy.

Źródłem beta-glukanów w karmach komercyjnych są przede wszystkich drożdże Saccharomyces cerevisiae. Beta-glukany dodawane są do karm w celu poprawy funkcjonowania układu immunologicznego. Podając zwierzęciu karmę dobrze jest zwrócić uwagę czy została ona wzbogacona w te związki.

Autor: http://zookarma.pl

Sklep zoologiczny internetowy z karmami dla zwierząt.